2012年から2014年のメキシコ記録。
by mexicodiario
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黒ゴマカンパーニュ。
今日はお友達と持ち寄りランチの予定・・・だったのに、
朝から息子が嘔吐&私も節々痛く、どうやら風邪みたい。。。
あー残念。
持って行こうと思っていた黒ゴマカンパのサンドイッチはまた今度。
でも、夜に仕込んでいたパンは焼かねばならぬ。 はるブレ250g・水160g・ホシノ18g・塩5g・粗精糖5g・黒ゴマ15gで。 胡麻をパンチ中に入れたから、均等に散ってない・・・。 けど、ベンチ無しで成形したからいつもよりふんわりカンパになりました。
早く風邪治さなくちゃ!!
朝から息子が嘔吐&私も節々痛く、どうやら風邪みたい。。。
あー残念。
持って行こうと思っていた黒ゴマカンパのサンドイッチはまた今度。
でも、夜に仕込んでいたパンは焼かねばならぬ。
早く風邪治さなくちゃ!!
by mexicodiario
| 2012-12-19 07:19
| パン作り
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