人気ブログランキング | 話題のタグを見る


2012年から2014年のメキシコ記録。


by mexicodiario

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

メキシコ料理を教わる。

昨日、お友達のお家でメキシコ料理を教わりました。

お友達のムチャチャ(お手伝いさん)がお料理上手との事で、

アルボンディガス(肉団子)を作って貰うことに。

アルボンディガスも色々なレシピがあるみたいで、

ナッツ、お米、香辛料が入るものなど様々。
メキシコ料理を教わる。_a0242932_11302547.jpg
このレシピは合びき肉に、

玉ねぎ、卵、コーンスターチ、塩、こしょうを入れて練ったシンプルなモノ。

ハンバーグのタネとほぼ同じ感じですが、これを丸めて中にチーズを入れてました。

肉団子は揚げずに、トマトソース(トマト、にんにく、水、chipotles)

で煮るだけの簡単レシピ。

chipotleとは、チレ(唐辛子)の燻製らしい。初めてお目にかかりました。
メキシコ料理を教わる。_a0242932_11361441.jpg
完成品がこちら
メキシコ料理を教わる。_a0242932_11364659.jpg
付け合わせは、トマトソースで炊いたご飯。
メキシコ料理を教わる。_a0242932_113849.jpg
サボテン、トマト、玉ねぎ、チーズのサラダ。

見てるだけでしたが、新しいお料理を習えて大満足。

今月末からは、メキシコ料理教室にも行けるので、しっかり習得しなくちゃ^^。

今日の夕飯
●白身魚のチリソース
●烏賊とセロリの塩炒め(ライム風味)
●モロッコいんげんの酢味噌和え
●春雨サラダ
●ご飯
●白菜のお味噌汁

にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村
ブログランキングに参加しています。
ぽちっとクリックして下さると嬉しいですm(__)m

by mexicodiario | 2012-03-03 11:41 | メキシコの日常

カテゴリ

全体
おうちご飯
パン作り
お菓子作り
お買い物
メキシコの日常
お出掛け
赴任準備
わたくしごと
雑貨
引っ越し
メキシコ旅行
海外旅行
お呼ばれご飯
一時帰国
未分類

以前の記事

2015年 02月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月

フォロー中のブログ

la vida mara...
ころころまるしぇ
Always Sweets☆
イエノオト
北イタリア自然派生活
Life in Leon
おうち時間
Bon appetit!
Not here,But...
simple note
Lovely-Jubbl...
Sweets Note
こえだニューヨーク
bread&deco
ビバ! メヒコ☆
Sakura Cafe
家カフェ*sora
+plus 5U
大好きな時間
la la la kit...
ODDS&SODS
そろそろ一息
walking slow...
Tokyo smile ...
ゆるりと。
Life Co.
atelier CARAFE
ジェット妻ストリーム2
続*SMILE LIFE*
ranmama-kitc...
す~さんの台所...たま...
メキシコからHola
巻き寿司Life
poco a poco

外部リンク

お気に入りのお店

海外通販shopbop
製菓・パン材料Cotta
ホテル予約Hotels.com

検索

タグ

(64)
(54)
(42)
(35)
(32)
(29)
(28)
(26)
(24)
(22)
(21)
(21)
(12)
(12)
(11)
(11)
(10)
(9)
(6)
(6)

その他のジャンル

画像一覧