2012年から2014年のメキシコ記録。


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UPSは早いけど・・・SHOPBOP。

2月・4月と、オーダーした商品が届かない!!

というトラブルがあったSHOPBOP。

郵便でオーダーしていたので、追跡も不可。。。

半ば諦めていたのですが、

とあるやり取りを経て先日商品が無事に届きました。
(トラブル解決のお話しはまた今度)
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今回は郵便ではなく追跡できるUPSでの配送。

発送日から3営業日でアメリカからメキシコに到着!!

さすがに早いです~❤

・・・が、関税はばっちり。

UPSで関税を免れることはほぼゼロ。

気になるのはどれくらいかかるかってこと。

日本だと、衣料品なら5-10%位だったかな~。
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今回は$123に対して357ペソ(2800円位)。

20%超えました(-_-;)


でも、セールの25%OFFで買えたから、

定価の$164よりは安いね。

関税を取られても、日本の定価で買うよりはだいぶ安いお買い物です。
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さて、届いたデニム。

AGのロールアップは裾が縫い付けてあります。
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びしっと折って縫ってあるから、

ラフな折りに出来ないのが難点。
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なので、届いたら解くのがオススメです。


明日には先日オーダーしたトリーバーチのお靴が届く予定。

予め50%の関税を払ってるから、いくら戻ってくるかな~。
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by mexicodiario | 2014-05-30 08:56 | お買い物 | Trackback | Comments(2)

ロールケーキの会。

今日は、ロールケーキ教室でした。
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Oさんの作品。
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フルーツもりもりWさんの作品。
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デモは毎度試食用。

今日も割れずに綺麗に巻けました❤

Oさん、Wさんありがとうございました~。


今月の教室も今日で終わり。

一か月があっという間に過ぎてゆく~(+_+)

気付けばメキシコ生活も残り半年ちょい。

まだまだ行きたいところも沢山!!1日1日大事に過さないとね。。。
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by mexicodiario | 2014-05-28 05:10 | お菓子作り | Trackback | Comments(0)

SHOPBOPでフラットシューズのお買い物。

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TORY BURCHのセール品

に、いいもの発見。

最近ペタ靴よりもヒールの方が好みなんだけど、

良く歩く時にはやはりペタ靴。

はポインテッドで可愛い。

レビューで大き目って書いてあるけど、

7.5(24cm)のジャストサイズをオーダーしてみました。

幅広足だしね。


今回は関税先払いの速達便でオーダー。

95ドルの関税が戻ってくるかどうか。

メキシコはどれくらい取られるんだろう。初の試みです。


他にセール品で気になるもの。
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Rag&Boneのパンツ

ラインが綺麗で履きやすいと良く聞きます。

デニムブランドがマンネリ化してるから、開拓してみるか?!

セール品も沢山あるね・・・悩むとこ。。。


↑は全てSHOPBOPより。只今セール品多めです。
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by mexicodiario | 2014-05-25 01:44 | お買い物 | Trackback | Comments(0)

フルーツロール教室。

やっと明日は土曜日。1週間お疲れ様でした~。


息子が小学校に入って、毎日お弁当生活で6時起きになってから、(遅い?!)

疲労が抜けず。。。

夜寝るのも12時過ぎだから、寝不足なのよね。

6時間は寝てるんだけど、今までは8時間睡眠だったから

まだまだしんどい。いつになったら慣れるやら^^;。


さて、今日はロールケーキ教室でした。

週2の教室、今月のみにするつもりが来月も週2で入れてもうた。。。

断れない性格、ダメダメです。夏休みまでは頑張るかな。
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いちご・マンゴー・桃・洋ナシ・バナナ・白桃をのせて
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くるっと。
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デモのケーキは試食用。
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息子のおやつは残ったフルーツとケーキ。
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今日も楽しいレッスンでした。

Kちゃん、Aちゃんありがとうございましたm(__)m
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by mexicodiario | 2014-05-24 05:35 | お菓子作り | Trackback | Comments(0)

シフォンの余り卵黄で・・・

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久しぶりにシュークリームを作りました。

あら?この時以来だから、かれこれ半年弱ぶりです。

で、数えてみたらメキシコに来て20回目のシュークリーム。

レッスンも入ってるけど。。。


クレームパティシエールは卵黄のみ6個も使うから、

なかなか作る気にならないけど、卵黄が残ると保存も利かないし

これ位しか利用方法を思いつかない・・・あ、プリンでも良かったわ。
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今日のシューはクッキーシュー。
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クッキー帽子を乗せて焼く事1時間。
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カッサカサに焼けたら
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クリームをたっぷり。
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少しだけお友達にお裾分けです。
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by mexicodiario | 2014-05-23 04:28 | お菓子作り | Trackback | Comments(0)

シフォンケーキレッスン。

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今日は週2回のレッスン日。

メニューはオレンジシフォンです・・・が、ばたばたしてて写真忘れ。
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おやつのアレンジシフォンを。
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アールグレイ×オレンジ。。。

生地量が少なかったから高さが・・・(-_-;)
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いつも気を使ってくれるメンバー。

今日もお土産を色々頂いてしまいました(T_T)嬉しいです。

Aさん、Aさん、Aちゃん!!あら、皆Aさんだった(笑)。

ありがとうございました~。
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by mexicodiario | 2014-05-21 10:29 | お菓子作り | Trackback | Comments(1)

今日の頼まれパン。

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はちみつミルク山食
粉300g・はちみつ30g・サフ3g・塩6g・バター30g・牛乳205g
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フィグノアカンパーニュ
粉250g・塩5g・砂糖5g・ホシノ20g・水180g・くるみ100g・いちじく100g

今日の山食はミルク・はちみつたっぷりでリッチパン。
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今日はシフォンケーキ教室だったので、

パンを作りつつレッスンをし、冷めたらカットしてラッピング。

1日キッチンの日でした~。

明日はお友達とお出かけ&ランチ。

週に1度のお楽しみです^^。
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by mexicodiario | 2014-05-21 10:23 | パン作り | Trackback | Comments(0)

Tirami su!

一昨日のデザート、ティラミ ス~。

私を元気づけて!!ってデザート。


主人が作るご飯はいつもイタリアンだから、

デザートもお馴染ティラミスにすることが多い。

でも、レシピは毎度適当だから味が微妙に違う(-_-;)


一応一昨日のレシピ覚書。

マスカルポーネ350g・生クリーム175g・卵黄3個・卵白1個・砂糖65g・水適量。

メキシコの生卵はあまり良くないから、

パータボンブ・イタリアンメレンゲで火を通してます。

ビスキュイには濃いめコーヒーにカルーアとアマレットをジャボッと。

マルサラ酒があれば生地にも入れたいとこです。
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by mexicodiario | 2014-05-20 06:01 | お菓子作り | Trackback | Comments(0)

送別ご飯会。

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昨日は、主人の仕事仲間で送別ご飯会。

大人14人・こども6人と大人数でした~。
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大人数過ぎて揃ったお皿が無いけど、

何とかセット。

メニューは・・・いつもの(笑)。
春菊とグレープフルーツのサラダ
ケッカソースのカプレーゼ
ラタトゥイユ
カンパーニュ3種~プレーン・ごま・くるみ~
フリットミスト~パプリカ・ズッキーニ・花ズッキーニ×チーズ~
カマンベールと手作りジャム
クリチディップ3種~ベーコン×オニオン・ナッツ×フルーツ・パイン×マンゴー~
ムール貝のソテー
海老のガーリック炒め
ラザニア
パッケリのプッタネスカ
ワタリガニのリングイネ
スズキのハーブグリル
アクアパッツァ
魚介とアスパラのリゾット
ティラミス
紅茶とオレンジのシフォンケーキ
は私で、は主人担当。

作りながらだったから、写真は少ししかないけどざざーっと。
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朝焼いたカンパ
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ラザニア・ラタトゥイユ
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フリットミスト・カプレーゼ
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サラダ
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ムール貝
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海老
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スズキ
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パッケリ
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ワタリガニ
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アクアパッツァ
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カルボナーラ
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リゾット
あら~ティラミス&シフォン盛りの写真が無い。。。
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Mさん、Eちゃん、Tくん。残り少ないメキシコ生活楽しんでね~。

さてさて。片付けしますか!!
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by mexicodiario | 2014-05-19 03:46 | Trackback | Comments(1)

ドゥーブルフロマージュ。

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今日はこれから持ち寄りランチ会。

8月までに会社の奥様が3人も異動&帰国・・・寂しい限り。

なので、今日は第一弾送別ランチ会なのです。

毎度担当を決めて、ご飯もの~とかお肉系~とか持ち寄るんだけど、

私はいつもデザート担当。


今日は初ドゥーブルフロマージュを作ってみました。

2層のチーズケーキって事で、一番下がジェノワ、

その上にベークド、トップがムースと結構手間がかかります。。。でも、

このお方のフロマージュを見て、美味しそう~!!と重い腰を上げたのです。

レシピは、まずは基本って事でルタオのレシピそのまま。

若干違うのは、型が18cmだったから、

ベイクドの卵を全卵1個+卵黄1個に変えた+砂糖が-5g。

ベイクド・ムース、両方にコアントローが入ってる。

ジェノワの上にラムレーズンを散らした事、焼き時間を40分にした事。

他はムースの泡だてをしっかり・・・位かな、変更点は。
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皆に味見して貰って、改善点を見つけてこよう!!
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&黒ゴマカンパーニュも持って行きまーす。
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220度で40分焼いたら黒子になってもうた。
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メキシコ粉150g・香麦100g・ホシノ20g・水165g・塩5g・砂糖5g。

ホシノを起こして1ヶ月の熟酵母ったから、発酵が思うように進まず。

一次8時間で小さめ、ホイロも50分で小さめでしたが、

時間が無かったから強制焼成。。。

クープがしっかりだから、まあ良いか。

では、行ってきまーす。
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by mexicodiario | 2014-05-16 00:07 | お菓子作り | Trackback | Comments(2)

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