2012年から2014年のメキシコ記録。


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SHOPBOPで全品15-25%OFFセール。

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SHOPBOPの冬イベントが始まりました~。

全品15-25%OFF!!

$250=15%・$500=20%・$1000=25%OFFなので、

お友達とまとめ買いがお得!!

セール品も対象だから、セール品から選んでも良いですね^^。
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AGのスキニー
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クロエのウェッジ
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セブンのスキニー
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旅行用のサブ財布に。

こちら全部セール品なので、それが更に20%OFF!!

半額近いお値段になってしまいます~。

売り切れてきている商品もあるので、早めにチェックしないと!!

チェックアウト時にBIGEVENT13の入力をお忘れなく。
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by mexicodiario | 2013-11-27 10:35 | お買い物 | Trackback | Comments(0)

お誕生日会のごはん。

昨日は息子6歳の誕生日会でした。

大人15人・子供20人超えの大人数。

作ったご飯をざざーっと。
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前日にシューを焼いて、
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クリーム詰めて、
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ホワイトチョコでくっつけてプチシュタワーに。
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当日に果物でデコ
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あとは6のろうそく飾って完成。
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サラダ巻き
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前日に揚げを煮て当日ご飯詰めたお稲荷さん
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春雨サラダ
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前日に焼いたパンは
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卵サンドに。
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昼に焼いたカンパーニュ。
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春巻きは作って冷凍してあったのを揚げて
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海老フライ&サーモンフライは当日。タルタルは前日。
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サラダ
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マグロソテーオニオンソース
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鯛のカルパッチョ
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チキンマカロニグラタン
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海老のナンプラー炒め
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もち米しゅうまい
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煮込みハンバーグは前日仕込み。
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ベリーのトライフルはシューのカスタードを使って前日の夜に。

ジェノワーズも前日焼き。

・・・と、スペアリブ煮込みは写真忘れ。

ミートソースペンネを出す予定が、お腹いっぱいで出番なし。

15人分料理15品・デザート2品の計17品はさすがに大変でした。

オーダーすれば簡単なんだけど、頼まない!!

と決めたからとことん手作りしてみました。


当日お友達が午前中から来てくれて、

サラダ巻き巻いてくれたり、お稲荷さん作ってくれたり、

揚げものしてくれたりしたから、何とか間に合ったようなもの。

やはり1人で慣れない大量調理は危険です(笑)。

いやいや、日本では出来ないであろう大人数の誕生日会。

大量ご飯も良い経験になりました。

お友達のみんなありがとう~。
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by mexicodiario | 2013-11-24 02:36 | おうちご飯 | Trackback | Comments(2)

生クリーム角食

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ゆめブレ200g・強力粉150g・サフ3.5g・砂糖35g・生クリーム70g・塩6g・水170g・バター35g
一次 室温2時間(途中パンチ1回)・ベンチ15分・ホイロ35度40分
焼成コールドスタート200度40分


明後日は息子の誕生日。

早いもので、もう6歳。

4月から小学生なんて考えられません~。

来年の今頃は日本だろうから、メキシコでの誕生日会もこれが最後。


ってことで、私のお友達・息子のお友達に感謝を込めて、

ごはんは全部手作ることにしたものだからもう大変!!

明日は、仕込めるもの仕込んで明後日に備えます。

このパンもサンドイッチ用に冷凍。

部屋の飾り付けもしなくちゃね(゜-゜)
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by mexicodiario | 2013-11-21 09:43 | パン作り | Trackback | Comments(0)

ハンバーグ+フィナンシェの会。

今日はおうちご飯の会。
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作ったものは、ハンバーグきのこソース+フィナンシェ。

カスタードなどで余っていた冷凍卵白500gを使って、フィナンシェ70個焼き!!
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バターぬりぬりしたのに、型からうまく出なくて、少しボロボロになっちゃったけど、

最後に焼いたのは大丈夫でした。
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そして、今日はお友達のお誕生日!!
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昨晩焼いたベリーのケーキでお祝いしました。
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今はコストコでアメリカの生クリームが手に入るから、

デコもしやすい時期。クリスマス前だもんね。
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来週は息子の誕生日会。

今年はケーキ・・・手作り厳しいかも^^;。。
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by mexicodiario | 2013-11-14 07:18 | おうちご飯 | Trackback | Comments(0)

食パン&チーズカンパーニュ。

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昨日の頼まれパン。

食パン・・・ゆめブレ300g・牛乳50g・水150g・砂糖25g・サフ3g・塩5g・バター25g
カンパ・・・ゆめブレ250g・サフ2.5g・水165g・塩5g・砂糖5g・チーズ100g
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こっちに日本のプロセスチーズは無く、油分多い溶けるタイプばっかり。

チーズが溶けないカンパを焼きたいのに。。。

何か良いチーズは無いかね~。
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by mexicodiario | 2013-11-10 03:51 | パン作り | Trackback | Comments(0)

おうちご飯&飲みの会。

かなーりのブログ放置・・・体調崩してたり、

書いた記事が、投稿前に消えたり(-_-;)して、書く気失せてました。

更新してない間にも訪問して下さった方々。ありがとうございますm(__)m

また、お付き合いくださいまし。
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さて、先月のゆるーい家飲み会。主人のゴルフ仲間と。
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急に決まったので、私が作ったのはカンパーニュとグリーンサラダのみ。

残りの料理は全て主人作。いやいや、メキシコ来て腕上げてます。。。
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ジャガイモとタコのサラダ
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ムール貝
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お決まりアクアパッツァ
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プッタネスカ
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サンファン市場で仕入れた生きた蟹はトマトクリームパスタに・・・写真なーい。
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息子は蟹に大興奮で、イタパセの茎を無理やり食べさせてました。


使ったお皿は冬らしくアラビアのフロストベリー。

この季節に可愛いです。

こちらにボウルは在庫あり。

大皿パスタは36cmのアラビア ルノ

大きくて使いづらいかな?と思いきや、大皿料理に大活躍です。

ブラパラ36cmカラパラ36cmも可愛いよ。
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by mexicodiario | 2013-11-09 14:58 | おうちご飯 | Trackback | Comments(0)

激安!!イッタラ レンピが945円!!


超愛用中のイッタラ レンピグラスが・・・

なーんと!!945円で販売中。

残り40個だけだけど。。。


日本では、カルティオを愛用してましたが、

メキシコでは、シンプルなクリア×高さが良い感じのレンピをヘビロテしてます。

カジュアルワイングラスとしても使えるので、主人主催の家飲みにも必須。

スタッキングも出来るからほーんと便利です。
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先月の家飲み会でも、レンピ登場!!

6個だと足りないから、あと2個追加したいな~。

とにかく、945円はお買い得すぎるので、気になる方は是非!!
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by mexicodiario | 2013-11-09 14:29 | お買い物 | Trackback | Comments(0)

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