2012年から2014年のメキシコ記録。


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今日・明日限定でセール品が更に25%OFFです。

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可愛いネオンカラーのお財布は13000円位ととってもお買い得。

他にも沢山商品が残っているので、チェックしてみては?
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by mexicodiario | 2013-07-24 00:00 | お買い物 | Trackback | Comments(0)

Yahooの食べたいレシピにノミネート中!!

この度・・・クックパッドに載せているレシピが、

Yahooトップページの食べたいレシピに選ばれました~^^。
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現在のトップページにあるクックパッドの人気ごちそうレシピをクリックし、
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デザート部門の中の・・・
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ミルキーロールケーキです。

誰でも簡単に作れるシンプルロール。

他に美味しそうなデザートが沢山ある中で、かなり地味ですが^^;

食べたい!をクリックして応援して下さると嬉しいですm(__)m
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by mexicodiario | 2013-07-23 13:38 | お菓子作り | Trackback | Comments(0)

メキシコのコンデンスミルク。

エビマヨや、料理の隠し味に良く使うコンデンスミルク。

メキシコには売って無いと思い日本から持ち込んでいましたが、

メキシコにもありました。。。
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La Lechera・・・チューブ入りと缶入りが売っています。

お値段は日本よりも少し安め。335gで200円位。
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味・色に差があるかと比べてみると全く無し!!
(ちなみに左がメキシコ産・右が日本産)
日本のコンデンスミルクと全く同じ味。

今まで無くなると困るからちまちま使っていたけど、

これからは気兼ねなく使えます^^。

久々に練乳プリンでも作ろうかな。
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by mexicodiario | 2013-07-22 00:23 | メキシコの日常 | Trackback | Comments(0)

牛乳山食。

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昨日焼いたお友達への差し入れパン。

香麦300g・牛乳200g・砂糖25g・サフ3g・塩6g・バター25g

一次室温(22度)4H・ベンチ20分・ホイロ35度1H
室温22度なんてこの時期の日本じゃあり得ないね・・・メキシコはここ最近寒いのです。
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焼成前
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200度40分コールドスタートで焼成。
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ちょい厚切りにしておすそ分けしてきました。
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by mexicodiario | 2013-07-21 07:52 | パン作り | Trackback | Comments(0)

最近の手土産ロール。

ここ最近、お気に入りの生クリームがめっきり手に入りにくくなったので、

ロールケーキから遠のいていましたが・・・、

嬉しい事にお友達が2Lも買ってきてくれた!!ので、

先週・今週の手土産はロールケーキ祭でした。
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抹茶大納言ロール・・・は大納言が見えませんが^^;。


卵ももう少し新鮮な物が手に入れば、もう少しふんわり焼けそう?!

メキシコの卵は産卵日の翌日に買っても、水溶卵白が多くだらーんとしてます。。。

もはや産卵日なんて全くあてにならない。多分パックした日なんだろうな~。

日本のプリンっとした卵が恋しい!!
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by mexicodiario | 2013-07-18 00:17 | お菓子作り | Trackback | Comments(2)

シュークリームとミートソース。

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の会でした。今日は。


そして、暫くブログをお休みしてましたが、

その間にいろいろいろいろありまして。

・・・でも、暗くなってても何も変わらないので前向きに。

ってことで、ぼちぼち再開しますです。

更新してない間にも訪問して下さった方、ありがとうございますm(__)m
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今日のシュークリームの会は、ミートソースと同時進行だったので、

すっかり写真を忘れ・・・。
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お友達が帰った後に、シュー皮のみ作りました。
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実習ではスチーム焼きをしたら、変な風に割れてしまったのでリベンジ。
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残ったカスタードを10個だけ詰めて、残りの皮は冷凍。

息子のおやつ用にシューアイスでも作ろうかな。
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by mexicodiario | 2013-07-17 08:55 | お菓子作り | Trackback | Comments(0)

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