2012年から2014年のメキシコ記録。


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カテゴリ:お呼ばれご飯( 6 )

持ち寄りランチ会。

昨日は同じ会社の奥様とランチ会。

1歳児が2人いるから、外でランチだとママもゆっくり出来ない。

前回に引き続きおうちランチ会です。
・・・って前回ランチ会UP忘れてた、また近々。

赴任当初は私を入れて3人だったのに、今は8人。

年齢層もだいぶ若くなりました^^;。

皆お料理上手なので、持ち寄り会はとっても楽しみ。

今日のメニューは・・・
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ひき肉サラダ・煮物・きのこのクリームスープ
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ラザニア
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炊き込みご飯
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サーモンクリームソース
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ヒレ肉のローストビーフ
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マンゴーのチーズロールとチーズケーキ・ほうじ茶プリン・黒ゴマチュイール
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素敵なお宅で美味しいランチ!!

朝から晩まで食べて飲んでおしゃべりして!!

とても楽しい1日でした。

大人8人+子供8人・・・Aさんお世話になりました。
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by mexicodiario | 2014-03-30 04:14 | お呼ばれご飯 | Trackback | Comments(0)

お誕生日会。

昨日はお友達のお誕生日会でした。

ママ10人+子供で総勢30人近く。

なかなか日本でこの規模は出来ません。。。
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お部屋のデコは全てママが。
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柄花紙のポンポン可愛い!!
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壁には0歳~4歳までの写真がいっぱい。

こうして見ると成長がよくわかるし、昔を知らない私たちも楽しめます。
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お料理も沢山!!
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ケーキは子供用にアイスケーキ、

大人用にはトライフルと抜かり無し!!

・・・と、ホーンとに素敵なお誕生日会でした。

Sちゃん5歳のお誕生日おめでとう^^。
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by mexicodiario | 2013-06-16 03:39 | お呼ばれご飯 | Trackback | Comments(0)

朝焼き肉の会。

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昨日はお友達と朝から肉焼き会でした。
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コストコで買ってきたお肉を友人特製手作りダレでもみ込んで~
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これまたコストコで1本買いして解体した牛タン(上)。
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脂のってないタン先。
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手作りナムル。
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手作りネギ塩ダレ。

・・・と肉以外全部手作りなおうち焼き肉。

焼肉屋開けるね^^と、朝からがっつりいただきました。
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食後はまたまた友人手作りスコーンでお茶タイム。

海外駐在妻はお料理上手ね。

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by mexicodiario | 2013-06-07 00:36 | お呼ばれご飯 | Trackback | Comments(0)

お呼ばれ夕飯。

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先週金曜は、友人宅での夕飯飲み会。
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手土産は捌いて冷凍してあった牛タン1本分。
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タンを食べながら、
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色々いただく。
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手作りジャム(マンゴーパイン)×ブルーチーズがとってもイケてた!!

ママ&子供ご飯のはずが、早めに帰宅された旦那さま&友人旦那さまも合流し、

たこ焼きも登場!!お腹いーっぱい!!
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食後は、これまた友人手作りシナモンシフォン。

あーーーー大満足な金曜日でした。

Aさん、いつもありがとうm(__)m。また呼んでね~。
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by mexicodiario | 2013-05-09 06:24 | お呼ばれご飯 | Trackback | Comments(0)

お呼ばれ夕飯。

昨日は息子の予防接種の後、お友達宅へ。


予防接種は、4歳児が日本で受けられるものは受けて行ったのだけど、

メキシコ基準だと足りてないらしく、

DPT&ポリオ、A型肝炎&B型肝炎を受けました。

4種類同時接種!!でビビったけど(同時接種って危険なイメージ)、

まあ何事も無く今日を迎えてます。ほっ。
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その後、お友達宅へ。

お互い旦那が夕飯要らないデ―だったから、一緒に食べることになり、

Aさま、沢山作ってくれました❤。
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●炊き込みご飯
●わかめのお味噌汁
●豚肉の味噌漬け焼き
●いんげんの胡麻和え
●パプリカとじゃこの炒め物
●ヒカマの挟み揚げ(ヒカマはメキシコの野菜)
●ズッキーニのグリルマリネ
●ウインナーとチーズのパリパリ揚げ
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凄い品数でしょ?

夕飯にお邪魔すると、新しいレシピを教われるし、勉強になるから良いですね。
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私の今日の手土産は、ルミさんの玉ねぎのタルト

玉ねぎを入れ過ぎて濃すぎに・・・。レシピに忠実に作らないとダメね^^;。
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by mexicodiario | 2012-06-29 23:35 | お呼ばれご飯 | Trackback | Comments(0)

クラシコ観戦会。

土曜日は主人の友人に誘われ、友人宅でクラシコ観戦。

クラシコ??と全く無知でしたが、サッカーだったのね^^;。
エル・クラシコ(スペイン語: El Clásico カタルーニャ語: El clàssic)は、
スペイン語で「伝統の一戦」(英語で言うところの"The Classic")を意味し、
サッカーのスペインリーグ、リーガ・エスパニョーラのレアル・マドリードとFCバルセロナの試合のことを指す。スペインダービー(Derbi español)とも呼ばれ、数あるナショナルダービーの中でも
最も注目を集めるものの1つである。
wikiより

サッカー観戦も楽しみだけど、料理上手なご夫妻なので、

私はご飯が一番の楽しみ!!
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テーブルいっぱいに並んだお料理。
●スパニッシュオムレツ
●たこの柔らか煮
●生ハム
●カレーパン(持参)
●えびグラタン(持参)
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●マッシュルームの生ハム詰め
●ムール貝のワイン蒸し
●パエリア
●スペアリブのマーマレード煮

ご主人はスぺインにもいらしたので、パエリアは本場仕込みでとっても美味しかった!!

他にも手作りサングリアや、イタリア駐在経験ありの奥さまのデザートに、

お腹一杯の一日でした。

日本では、ホームパーティーの習慣がそんなにないのが残念。

昼間から、何家族かで飲んだり食べたりするのは楽しいものです^^。

ただ残念だったのは、バルサが負けてしまった事。

むーん、勝っていたらもっと盛り上がったのにな~。

今日の夕飯
●鮭の照り焼き
●里芋とさつま揚げの煮もの
●いんげんの胡麻和え
●豆腐グリーンサラダ
●お揚げと絹さやのお味噌汁
●ご飯

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by mexicodiario | 2012-04-24 10:39 | お呼ばれご飯 | Trackback | Comments(0)

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