2012年から2014年のメキシコ記録。


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2012年 07月 15日 ( 1 )

Chilaquiles~チラキレス~

昨日はお友達とdesayuno~デサジュノ~してきました。

デサジュノは朝ご飯の意。

・・・と言っても11時過ぎなので、遅めのブランチみたいな。

普通のレストランは大体13時~OPENなところが多いですが、

デサジュノメニューがあるレストランは、9時頃~OPENしてます。

・・・が大体、卵料理か、メキシカン。

卵料理がそんなに好きではない私は、ほとんどチラキレスを注文します。
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これがチラキレス。ん?あんまり美味しそうに写ってないけど、美味しいです!!

どんな料理かと言うと、揚げたトルティーヤに、

緑とか赤のサルサをかけて軽く煮たもの。

これに目玉焼きとか鶏肉、チーズが乗ってる事が多いです。

お好みで刻み玉ねぎとか、

クレマ(サワークリームと生クリームを半々くらいで混ぜた味)

をトッピングしていただきます。

つまり固くなったトルティージャを再利用したお料理。

日本でいう冷ご飯を雑炊にして食べるイメージかも?


カロリーが高いトルティージャを更に油で揚げて、チーズ×クレマなんて、

かなーり高カロリー^^;ですが、家で作る事は無いし、

美味しいからつい注文してしまいます。

今日はこれにコーヒーor紅茶、ジュースorフルーツが付いて100ペソ。

チップ入れて700円弱ってことです。お手頃なデサジュノでした。

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by mexicodiario | 2012-07-15 01:07 | メキシコの日常 | Trackback | Comments(0)

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