2012年から2014年のメキシコ記録。


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休日の朝ごはん。

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昨日の朝ごはん・・・は、少し早く起きたので朝からパンこね。

はるブレ300g・水190g・スキム20g・砂糖30g・塩5g・サフ4.5gで。

イーストは普段粉の1%だけど、急ぎの朝ごはんは1.5%だと早い!!
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生地を3分割して、シナモンレーズン・コーンツナ・コーン卵とそれぞれ成形。
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コーン生地に
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オニオンツナ!!
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タルタル!!
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こちらはシナモンレーズン。
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発酵したら
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トッピング。
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マヨ・チーズで朝から高カロリー・・・。
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220度で13分焼成。
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もりもりフルーツも忘れずに。


マンゴー・パイン・キウイ、どれも日本より安くて沢山食べられます。

来年の今頃は日本だから、マンゴーの美味しい季節に思う存分食べとこ^^。
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by mexicodiario | 2014-03-19 00:01 | パン作り | Trackback | Comments(2)
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Commented by minory at 2014-03-21 22:27 x
はじめまして!ホームパーティの画像検索したらアラビア食器かつ素敵なテーブルコーディネートの写真に目がとまって、見てみると「mexico」って表記があり、このblogにたどり着きました!旦那がメキシカンなんです。将来はメキシコに住む予定なんですが、メキシコでこんなに素晴らしい生活をされてるなんて尊敬しちゃいます!!またおじゃまさせて下さい(^-^)
Commented by mexicodiario at 2014-03-24 02:20
minoryさま

こんにちは。
コメントありがとうございます。
旦那さま、メキシカンなんですね~^^。今は日本なのかしら?
メキシコ、とっても住みやすくて大好きです。
このまま永住したい位。
将来メキシコなんて羨ましいです~。
メキシコ生活も残り1年切っているので、
もっと楽しまなくては!!
何か食べ物・場所・おすすめのものがあれば教えて下さいm(__)m
また訪問お待ちしてます!!

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