2012年から2014年のメキシコ記録。


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いちじく・くるみ・サルタナレーズンカンパーニュ。

昨日焼いた差し入れパン。

はるブレ250g・ホシノ20g・水170g・塩5g・
クルミ100g・イチジク100g・サルタナレーズン50g

一次室温10時間・ベンチ20分・二次室温40分・焼成スチーム200度40分

粉と具材は同量で。

焼成前
a0242932_375650.jpg
a0242932_374256.jpg


さて、昨日はイベントの打ち合わせで集まったのですが・・・

そこで嬉しいサプライズが。
a0242932_311588.jpg
先月の誕生日を覚えていてくれて、

手作りティラミスでお祝いしていただきました。

う・・・嬉しい(T_T)。。。
a0242932_3122120.jpg
大事なお友達。(カメラマンは抜けちゃってるけど)

a0242932_3145017.jpg
本当にありがとう~❤
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by mexicodiario | 2014-03-09 03:19 | パン作り | Trackback | Comments(0)
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