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2012年から2014年のメキシコ記録。


by mexicodiario

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ボイルドローストビーフ。

ボイルドローストビーフ。_a0242932_933752.jpg
久々にローストビーフを作りました。

今日の作り方はお友達から聞いた、お湯につける方法。

お肉にクレソル・こしょう・にんにくを擦り込み、表面だけ焼く。

醤油3:みりん2:酒(赤ワインでも)2:砂糖1を半量位まで煮詰めて、

ジップロックに肉と一緒に入れる。

ふつふつしたお湯に入れて火を止めて20分。

今日使った小さいフィレ肉で20分。もも肉なら30-40分かな~。
ボイルドローストビーフ。_a0242932_942698.jpg
すき焼きっぽく甘辛だれにしたけど、

やっぱりぴりっとしたわさびとか、ゆず胡椒があった方が美味しいですね。

簡単なので、おせちの1品にしても良さそう。

ですが・・・明日から旅行なので、おせちは無しです。

旅行先はフロリダ・オーランド。ディズニー混んでるかな。。。


ブログも今年は書き納め。

メキシコに住んでいますが、ブログをしていると日本ともとても近く感じます。

コメントを下さった皆様・訪問してくださる皆様、来年もよろしくお願いいたします。

佳いお年をお迎えくださいませ。
by mexicodiario | 2012-12-29 09:10 | おうちご飯

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